Представляю Вашему вниманию книгу-альбом "Вина и шампанское Казахстана", подготовленный Министерством пищевой промышленности Казахской ССР в 1965 году.
В настоящей книге-альбоме содержатся краткие сведения по технологии приготовления виноградных вин всех марок и шампанского Казахстана. Приводятся исторические справки по виноградарству и виноделию республики.
Характеризуется значение винограда и продуктов его переработки в питании человека. Приведены практические советы, связанные с хранением винодельческой продукции.
Все марки вин и шампанского иллюстрированы цветными вклейками
Смотрите также:
Мои предыдущие посты:
Journal information